飲食常識Manual 
六大茶類沖泡法超精確超適用
2024-06-19 20:41:46
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返回列表 pg娛樂電子游戲玻璃杯的上風，正在于利便玩賞綠茶的容貌與色澤，蓋碗是百搭茶器，利便管造茶湯的濃度。 假設嗜好烏龍茶的高揚香氣沖泡，創(chuàng)議運用瓷質(zhì)蓋碗，質(zhì)地細致，不會吸味，也便于搖香、聞香。 假設嗜好烏龍茶的深重風韻，更保舉紫砂壺，且紫砂保溫性好，利便開水淋壺，支撐壺溫，包管沖泡溫度。 紫砂壺透氣性好，便于散逸黑茶存儲時發(fā)作的異雜氣，且能泡出茶的口感主意，風韻悠長。 白茶沖泡，本來沒有太多局限，由于茶葉日常較大，常常保舉蓋碗，沖泡利便，老白茶則更適適用壺煮。 扁形的綠茶，如龍井茶，密度較高，干茶鋪滿蓋碗底部，薄薄的一層就差不多了。毛峰沖泡、瓜片等斗勁蓬松的綠茶，投茶量應當多少許，占蓋碗體積的1/5掌握。 紅茶的投茶量與綠茶差不多，鋪滿蓋碗底部即可，也能夠稍微多放一點。較為緊細的茶，如祁紅、金駿眉，能夠適量少放一點，投放量占蓋碗1/5即可。 像鐵觀音如此，表形緊結(jié)、呈顆粒狀的茶葉，日常投茶量為蓋碗的容積的1/5。 條索形的烏龍茶，像武夷巖茶，鳳凰單叢等茶葉，日常投茶量為蓋碗或茶壺的容積的1/3。 黑茶差不多占蓋碗容量的1/5。重口的人，沒關(guān)系多放點茶葉，泡沖泡年光可稍微耽誤。 綠茶、黃茶：用80℃~90℃水溫沖泡，細嫩的茶，水溫稍低一點，粗老些的茶，水溫稍高一點，太高的水溫，或許燙熟茶葉，讓茶湯遺失鮮活感。 紅茶：85℃~90℃的水沖泡，能夠保留紅茶香甜的口感，溫度太高，有些質(zhì)地不太好的茶或許會浮現(xiàn)酸澀感。 白茶：白毫銀針、白牡丹用80℃~90℃水溫沖泡，高出其鮮甜味。原料較粗的貢眉用開水沖泡。本來白茶由于工藝情由，即使是白毫銀針，用100開水沖泡，也沒有題目，不會浮現(xiàn)燙熟了茶葉，浮現(xiàn)綠茶熟湯味的形象。 以上條款，僅供參考，各花入各眼，偏好差別，大家喝大家的茶沖泡，酌情增減茶葉，適量調(diào)度水溫，可口便好。六大茶類沖泡法超精確超適用
