飲食常識Manual 
沖泡探問指逾九成臺灣年父老養(yǎng)分吸取未達標
2024-09-29 06:22:44
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返回列表 中國經(jīng)緯網(wǎng)9月25日訊：據(jù)臺灣“共同信息網(wǎng)”報道，臺灣弘道白叟福利基金會24日聯(lián)袂7-ELEVEN發(fā)布“弘道高齡餐食視察呈報”，高達九成年長輩每天都吃足三餐，也有近八成的年長輩自發(fā)吃得養(yǎng)分平衡，但本質視察年長輩飲食，僅6%的年長輩到達衛(wèi)福部臺康健部分提倡的逐日養(yǎng)分攝取量。 據(jù)悉，弘道高齡餐食視察呈報問卷對象以弘道供職的年長輩為主，共拜候1035位年長輩沖泡，經(jīng)濟情況席卷中低收、角落戶與凡是戶，重要顯現(xiàn)弘道供職年長輩的餐食樣態(tài)，并透過結果舉動改日鞭策長輩餐食養(yǎng)分供職參考沖泡。 臺灣弘道基金會實踐長李若綺說，視察結果指出，48.7%的年長輩本人煮三餐，一天三餐都單獨用餐的年長輩高達51.3%;固然高達90%年長輩每天都吃足三餐，并有94%自發(fā)飽足，但進一步剖判年長輩飲食看法與舉止，卻發(fā)實際際養(yǎng)分攝取跟認知都缺乏。 李若綺說，總分9分的養(yǎng)分學題目中，年長輩均勻答對率僅有4.8分，答錯率前三高的問題判袂是油脂、碘鹽、蔬果攝取等養(yǎng)分學問。飲食舉止上，以臺康健部分逐日飲食指南的六大類食品逐日攝取量剖判，養(yǎng)分攝取缺乏前三名為堅果種子、生果及全谷雜糧。 視察指出，57.4%年長輩“每天吃到兩次以上的蛋豆魚肉海鮮”等卵白質攝取;53.2%年長輩“每天攝取一次乳成品”，卻僅14.6%年長輩“逐日吃到一次堅果種子”，“每天吃到二種生果”也僅28.2%。 李若綺剖判，超出八成年長輩自發(fā)吃得很養(yǎng)分，但經(jīng)檢視飲食舉止，唯有6%年長輩的六大類養(yǎng)分攝取，合適臺康健部分提倡量，代表年長輩的認知與本質舉止落差很大。至于九成以上年長輩每天吃足三餐也“超乎思像”，可見透過社福整體、長照資源等增援，讓年長輩吃得飽已非首要閉看中心沖泡，若何讓年長輩真正吃得康健又養(yǎng)分，反而是更苛重的課題。 臺灣營佳養(yǎng)分商酌核心社區(qū)養(yǎng)分主任林孟瑜提倡，年長輩少吃堅果也許是顧慮牙口題目，提倡可調理成沖泡飲品，比如正在早餐牛奶或麥片中增添一湯匙堅果，價值本錢不至于太高，卻可珍惜年長輩血汗管、保護熱量等。生果則可一次采買三到四種多樣性生果，此中對折搭配生存期較長的生果，如蘋果、柳橙，就不必要花時候、體力天天采購，每天還能吃到分別生果。 中國經(jīng)緯網(wǎng)9月25日訊：據(jù)香港“中評社”疾評指出，共同國大會凡是性議論24日起舉辦，日前哀求臺... 中國經(jīng)緯網(wǎng)9月24日訊：據(jù)香港“中評社”疾評指出，國度安所有微信群多號23日發(fā)文指出，本年今后... 中國經(jīng)緯網(wǎng)9月23日訊：據(jù)香港“中評社”疾評指出，陸客廈門首發(fā)團22日上午抵達金門，緊接著自正在... 中國經(jīng)緯網(wǎng)9月15日訊：據(jù)香港“中評社”疾評指出，軍事科學院酌量員李抒音日前正在第十一屆北京香... 中國經(jīng)緯網(wǎng)9月14日訊：據(jù)香港“中評社”疾評指出，軍事科學院原副院長何雷中將9月12日正在第十一屆... 中國經(jīng)緯網(wǎng)9月13日訊：據(jù)香港“中評社”疾評指出，第十一屆北京香山論壇12日至14日正在京舉辦。12... 中國經(jīng)緯網(wǎng)9月12日訊：據(jù)香港“中評社”疾評指出，大家黨主席柯文哲陷入法令風暴后，正在野是否繼...沖泡探問指逾九成臺灣年父老養(yǎng)分吸取未達標
